Sjælen Marineret

En bid af Thy

May 13, 2021 LydRummet Season 1 Episode 2
Sjælen Marineret
En bid af Thy
Show Notes

Maden siger ikke bare noget om, hvem vi er, men også om det sted, vi bor.
Egnen former de retter, vi spiser, og vi kender alle til smage og dufte, der minder os om det sted, vi kommer fra.
I dette kapitel af Sjælen Marineret tager KulturRummet en bid af Thy og kaster sig over den vindblæste buffet, Thy er. Undervejs dykker vi ned i kornhavet med Andreas Poulsen fra whiskydestilleriet på Gyrup Gård; vi tager en snak med Iben Dragsbæk Hansen og Nicolas Min Jørgensen fra Agger Darling om, hvorfor en snak med de lokale thyboer er vigtig for menuen; og sammen med Michael Riber Jørgensen fra Museum Thy krydrer vi det hele med fortællingen om fortællingen a smagen af Thy.